Tarta de manzana
La tarta de manzana clásica es un postre que nunca pasa de moda. Su base crujiente y su relleno jugoso la convierten en un verdadero deleite para los sentidos. Perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta una cena familiar, esta tarta es la definición de un clásico que siempre satisface.
Equipo
- 1 Bol grande
- 1 Rodillo
- 1 Molde para tarta 23cm
- 1 Cuchillo
- 1 Pincel de cocina
Ingredientes
- 250 g harina
- 125 g mantequilla fría
- 100 g azúcar
- 2 uni. huevos
- 4 uni. manzanas grandes
- 50 g azúcar moreno
- 1 cdta. canela en polvo
- 1 uni. zumo de limón
Instrucciones
Preparar la masa:
- En un bol grande, mezclar la harina y el azúcar.
- Añadir la mantequilla fría en cubos y trabajar con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Agregar los huevos y mezclar hasta formar una masa homogénea.
- Envolver en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
Preparar el relleno:
- Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas.
- Colocar las manzanas en un bol y mezclar con el azúcar moreno, la canela y el jugo de limón.
Montar la tarta:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Extender la masa con un rodillo y forrar el molde para tarta.
- Colocar las manzanas sobre la masa de forma uniforme.
- Con los restos de masa, formar tiras y colocar sobre las manzanas en forma de enrejado.
Hornear:
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.