Receta de la crema de galletas Lotus casera, fácil y cremosa
Una crema dulce y rápida de galletas Lotus para untar, perfecta para postres o desayunos. Fácil de hacer en casa y deliciosa.
Equipo
- - Batidora de vaso o trituradora
- - Cazo pequeño
- Espátula
- - Tarro de cristal para almacenar
Ingredientes
- 200 g Galletas Lotus Tradicionales caramelizadas
- 100 g Mantequilla A temperatura ambiente-
- 100 ml Leche Entera o semidesnatada
- 2 cda Azúcar glas Opcional, según dulzor
- 1 Cucharadita Extracto de vainilla Opcional para más sabor
- 1 Pizca Sal Resalta el sabor
Instrucciones
- Tritura las galletas Lotus hasta obtener un polvo fino usando la batidora.200 g Galletas Lotus
- En un cazo pequeño, derrite la mantequilla a fuego bajo100 g Mantequilla
- Añade la leche y mezcla bien con la mantequilla hasta integrar.100 ml Leche
- Incorpora las galletas trituradas, el azúcar glas, la vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta conseguir una crema homogénea.2 cda Azúcar glas, 1 Cucharadita Extracto de vainilla, 1 Pizca Sal
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Guarda la crema en un tarro de cristal y refrigera al menos 1 hora antes de usar.
- Consejo opcional: si quieres textura más suave, vuelve a batir unos segundos con la batidora antes de guardar.
Notas
- Puedes usar esta crema como relleno para tartas, bizcochos o untar en tostadas.
- Conserva en la nevera hasta 5 días.
- Para versión vegana: sustituye mantequilla por margarina vegetal y leche por bebida vegetal.
- Conserva en la nevera hasta 5 días.
- Para versión vegana: sustituye mantequilla por margarina vegetal y leche por bebida vegetal.